DERSİN AMACI

Geleneksel İtalyan mutfağı, Akdeniz yeme-içme alışkanlıklarını izler. Basit, bütün, doğal malzemelere odaklanır ve dünyanın en sağlıklı beslenme biçimlerinden biridir. Araştırmalar, Akdeniz tarzı beslenme düzeninin kilo kontrolünü kolaylaştırdığını, kan şekeri seviyelerini dengede tuttuğunu göstermektedir.

DERSİN ÖĞRENME ÇIKTILARI

Bu dersi tamamlayanlar;

Farklı kültürlerin yemeklerini, kullandıkları malzemeleri, yemeklerini .

İtalyan mutfağını tanımak, kullanılan ürünlerinin özelliklerini

İtalyan yemeklerini

-İtalyan mutfağı tatlılarını öğreneceklerdir

DERSİN HEDEF KİTLESİ

Alışılmışın dışında lezzetleri tatmak, farklı kültürlerin Yemeklerini öğrenmek isteyen, mutfakta vakit geçirmeyi seven, ev hanımları, öğrenciler ve çalışanlar